地溝油嚴重威脅人們的飲食安全，各大飯店、食堂無法處理的餐廚垃圾，也成為難以處理的頑疾。在“我為《政府工作報告》建言獻策暨2015年‘為民服務實事’征集意見”活動中，市民溫峰德建議全市盡早實行垃圾分類。市城管局答復，目前煙臺已在六區(qū)開展垃圾分類試點，以后逐步在全市推廣，同時，煙臺首個餐廚垃圾場已開始帶料試運行。

 

    垃圾回收引發(fā)市民熱議

 

    記者梳理“我為《政府工作報告》建言獻策暨2015年‘為民服務實事’征集意見”活動意見建議的辦理情況發(fā)現，很多市民開始關注垃圾回收問題。市民溫峰德提議：隨著人們生活水平和城鎮(zhèn)化提高，垃圾已成為嚴重社會問題。居民對環(huán)境也很關注，推行垃圾分類時機已成熟，政府應參照國外經驗并結合煙臺實際情況進行改革。網友紫竹光建議：在城市規(guī)劃中合理設置電子垃圾回收站，每個社區(qū)至少應有一個電子垃圾回收站。環(huán)保、物價、工商等相關部門對電子垃圾回收站和回收企業(yè)進行監(jiān)管，防止廢棄產品改頭換面重新進入市場，侵害消費者權益。

 

    市城管局答復：垃圾分類能有效實現垃圾減量化、資源化、無害化處理，是未來垃圾處理的大趨勢。煙臺也非常重視這項工作，目前已在六區(qū)開展垃圾分類試點，以后逐步在全市推廣。垃圾分類首先要做干濕分類，煙臺已建成一處餐廚垃圾場，近期已開始帶料試運行，屆時餐廚垃圾將逐步從生活垃圾中分離出去。

 

    餐廚垃圾日處理地溝油25噸

 

    目前，煙臺市區(qū)各類餐飲企業(yè)、單位食堂、食品加工廠2000多家（不含營業(yè)攤點），每天產生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂等餐廚廢棄物170多噸，年產生量達6萬噸。以前這些餐廚垃圾難以處理，有了餐廚垃圾場之后，這個問題迎刃而解。

 

    “餐廚垃圾經厭氧發(fā)酵產生的沼氣和填埋場收集的填埋氣，經過凈化處理后進行燃燒發(fā)電，年發(fā)電量643萬度。設計處理能力每日處理餐廚垃圾200噸、廢棄油脂25噸。”市環(huán)衛(wèi)處總工程師、科研所所長顏士全介紹，回收采用“預處理+油脂回收+厭氧發(fā)酵+沼氣發(fā)電”的處理工藝，整合建設生活垃圾填埋氣體發(fā)電和填埋堆體膜覆蓋工程。“提煉出的廢棄油脂也就是我們常說的地溝油也變廢為寶，每年可提煉油脂1460噸，用于工業(yè)生產。”顏士全說。

 

    購置23輛專車運輸餐廚垃圾

 

    建立完善的餐廚廢棄物收集、運輸系統是切斷地溝油等非法產業(yè)鏈的關鍵環(huán)節(jié)。去年底，市城管局專門召開市區(qū)餐廚廢棄物收運系統建設會議，指導各區(qū)制訂收運工作方案，開展經費測算，向各區(qū)下達了2014年至2017年的餐廚廢棄物收運保底量，市區(qū)餐廚廢棄物收運系統建設拉開序幕。

 

    為了保質保量完成收運和處理工作，市區(qū)兩級城市管理部門制訂了餐廚廢棄物收運工作管理規(guī)范和考核辦法，從餐廚廢棄物的產生源頭、運輸環(huán)節(jié)到末端處置，建立全覆蓋、無縫隙的監(jiān)管體系。

 

    根據市區(qū)餐廚廢棄物收運工作方案，各區(qū)計劃購置餐廚廢棄物、廢棄食用油脂專用車輛23輛，配置餐廚廢棄物、廢棄食用油脂收集容器3000多個，運輸車輛安裝GPS定位系統及裝卸記錄儀，并有保溫或加熱功能。對收運管理、駕駛員、作業(yè)人員進行崗前培訓，確保收運系統與處理工程同步運行。