從食品藥品監督管理總局獲悉，食藥監總局近期組織對食用油、油脂及其制品，食糖、調味品、糖果制品、酒類、蔬菜制品和水果制品７類食品７１４批次樣品進行抽檢，發現４批次樣品不合格。不合格產品已被責令下架、召回。
根據食品安全標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。據食藥監總局通告，標稱嘉吉糧油（南通）有限公司生產、由南通鼎上食品有限公司銷售的“好冠家”非轉基因大豆油，酸值（ＫＯＨ）檢出值不合格。
據了解，酸值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
